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高新区分局“三步”推进 网络餐饮“阳光厨房”建设
信息来源:宁波市市场监管局发布日期:2021-07-16 17:35:27浏览次数:次字体:【

为加快推进“浙江外卖在线”系统的应用,积极实现网络餐饮后厨公开化、透明化,进一步压实餐饮经营者的主体责任意识,高新区分局“三步”推进网络餐饮“阳光厨房”建设。

一是多方排摸,掌握建设底数。分局第一时间发动义务监督员、第三方协查人员、网格员等第三方力量,走访区内所有沿街餐饮单位,重点掌握后厨网络分布及摄像头安装等基本情况。将后厨已有网络及摄像头的只做外卖的餐饮单位作为网络餐饮“阳光厨房”建设的第一批试点单位。

二是多措并举,推进建设工作。分局一方面拟定《高新区网络餐饮“阳光厨房”建设方案》,明确建设目标和标准。一方面主动对接移动、电信公司,了解网络餐饮“阳光厨房”的安装方式、收费标准。同时建立网络餐饮微信工作群,指派专人负责汇总每日安装数据,并共同配合协调餐饮单位拒绝安装情况,力争在最短时间内,全区已入网的餐饮单位,全面实现网络“阳光厨房”建设工作。

三是紧急动员,落实建设任务。分局于7月13日下午紧急召集辖区内近100家餐饮单位参加网络餐饮“阳光厨房”推进会议。会上,分局食药科胡小东科长认真传达了浙江省市场监管局章根明局长在“浙江外卖在线”视频推进会上的重要讲话,强调了网络餐饮单位后厨“阳光厨房”建设的重要性及必要性,随后积极动员在场的餐饮单位响应号召,在完成“阳光厨房”建设的同时,从人员管理、后厨卫生、加工存储等方面入手,不断提升食品安全规范化管理水平,主动接受广大消费者监督,努力营造“点得放心、吃得安全、吃得满意”的网络餐饮放心消费环境。

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